La chocolaterie a vu le jour à Lyon en 1871, succédant à la maison Ozereau et Janoray. Ses premières années se sont déroulées entre le 7 rue du Gazomètre, où l’usine était installée de 1883 à 1887, et son magasin, situé au 31 rue Victor-Hugo. En 1895, l’usine a déménagé au 20-28 rue Victorien-Sardou, où elle s’est imposée comme un acteur incontournable de la scène chocolatière lyonnaise. Cet héritage témoigne de l’ancrage local fort de la marque, qui a traversé les époques tout en restant fidèle à ses valeurs d’excellence.
Depuis ses débuts, ‘Chocolat de l’Union’ s’est distinguée par son identité visuelle et symbolique forte. Au cœur de cette identité se trouve l’aigle, un symbole de puissance, d’élégance, et de vigilance.
L’aigle a toujours été le gardien de la qualité chez ‘Chocolat de l’Union’. Ce symbole illustre la quête d’excellence de la marque, garantissant un chocolat d’exception, fabriqué avec soin et attention aux détails. Il incarne également la vigilance constante dans la sélection des meilleurs ingrédients et le respect des méthodes artisanales.
En 2025, ‘Chocolat de l’Union’ revient avec une nouvelle identité visuelle, modernisée mais fidèle à son essence. Le design des produits a été repensé pour offrir une expérience à la fois contemporaine et enracinée dans l’histoire de la marque. Si les emballages et les formes évoluent, l’âme du chocolat de l’Union demeure, avec le même souci de qualité et d’authenticité qui a marqué son histoire. Ce retour est un hommage à son riche passé, tout en ouvrant la porte à l’innovation et à la modernité.
2025 marque le renouveau de ‘Chocolat de l’Union’. Après plusieurs décennies, la marque revient sur le devant de la scène, portée par une vision ambitieuse qui allie tradition et innovation. Ce nouveau chapitre s’écrit avec le désir de reconnecter les consommateurs à l’histoire unique de la marque tout en leur offrant une gamme de produits revisités, adaptés aux goûts et attentes d’aujourd’hui. ‘Chocolat de l’Union’ souhaite réaffirmer sa place dans le cœur des Lyonnais et au-delà, en célébrant à la fois son patrimoine et son avenir.
Découvrez l’excellence artisanale avec Chocolat de l’Union. Nos chocolats sont fabriqués selon des méthodes traditionnelles qui garantissent une qualité exceptionnelle. Chaque bouchée reflète le savoir-faire de nos artisans, créant une expérience gourmande authentique.
Plongez dans l’inspiration de Lyon avec Chocolat de l’Union. Nos emballages reflètent l’architecture spéciale de la ville, vous offrant une expérience visuelle qui évoque l’atmosphère unique de Lyon. Un petit morceau de la ville des lumières dans chaque chocolat.
Créations Uniques
Plongez dans l’innovation avec nos tablettes au design géométrique. Chaque création est une œuvre unique, alliant formes modernes et saveurs raffinées. Un mélange parfait d’esthétique et de goût, pour une expérience inoubliable.
‘Chocolat de l’Union’ ne se contente pas de ressusciter son passé, elle s’engage également à construire un avenir durable. La marque intègre désormais des pratiques respectueuses de l’environnement à travers une production responsable, l’utilisation d’emballages recyclables, et une démarche éthique dans la sélection de ses fournisseurs de cacao. Ce nouvel engagement souligne la volonté de la marque de s’inscrire dans une dynamique moderne, tournée vers l’avenir et soucieuse des enjeux environnementaux.
Redécouvrez les incontournables qui ont marqué des générations, des créations intemporelles à savourer encore et encore.
Lundi – 14h00 à 19h30 | Du mardi au samedi – 10h00 à 19h30 | Dimanche – fermé
48 Rue de la République, 69002 – Lyon
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